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Dolci di Pasqua per bambini: 25 ricette golose e divertenti

La Cucina Italiana

Cogliete al volo l’occasione per far felici i più piccoli con i dolci di Pasqua per bambini, tante idee buone e sfiziose da preparare anche a 4 mani.

Dal momento che Pasqua, grazie alle onnipresenti uova, fa quasi sempre rima con cioccolato, iniziamo con un po’ di idee cioccolatose che saranno graditissime ai bimbi e anche, ne siamo sicuri, ai più grandi. E poi scopriamo tante altre idee per chi, invece, il cioccolato non lo ama o non può mangiarlo.

Dolci di Pasqua per bambini

Con il cioccolato

Iniziamo questa carrellata dalle ricette più semplici e veloci, ideali per chi, nonostante i giorni di festa, ha poco tempo per stare ai fornelli.

Per fare questa crostata con le ovette di Pasqua e la pasta frolla, ad esempio, servirà pochissimo tempo e il risultato e il gusto saranno garantiti. Stesso discorso per i coniglietti di cacao da fare in soli quindici minuti e per la mousse senza uova da mangiare da sola o da utilizzare per riempire le uova di Pasqua.

Per chi ha un po’ più tempo ci sono questi divertentissimi Cake Pops, piccoli dolcetti di forma sferica da montare su stecchi da lecca-lecca, facili da mangiare e divertenti per i bimbi, con glasse colorate e zuccherini sfavillanti da abbinare al cioccolato e con cui dare vita ad animaletti come pulcini e coniglietti. Se vi avanza del cioccolato dalle uova e non sapete come utilizzarlo potrete sempre glassare tantissimi dolci in pochi minuti, con un po’ di olio d’oliva e una gratella da pasticcere oppure preparare questi buonissimi biscottini al cioccolato con ganache al gelsomino.

E poi, dulcis in fundo (è proprio il caso di dirlo) arriva lei, la super classica che non passa mai di moda torta morbida al cioccolato, un’assoluta delizia per gli occhi e per il palato. Il rischio, sopratutto con i bimbi, è che non riesca ad arrivare a tavola.

Senza cioccolato

Sebbene i casi siano pochi, ci sono anche bambini che (magari per problemi di salute) non vogliono o non possono mangiare il cioccolato. Non per questo, però, non meritano un dolce di Pasqua buono e gustoso.

Picnic di Pasquetta: 25 semplici piatti da consumare all’aperto

La Cucina Italiana

Il pranzo di Pasquetta è tradizionalmente consumato all’aperto: insomma è un picnic di Pasquetta, talvolta a seguito di una gita fuori porta, non di rado un semplice picnic nel parco sotto casa. Ma potrebbe trattarsi anche del primo pranzo per inaugurare il grande tavolo in giardino. Qualunque sia l’occasione e la modalità, si tratta di un pasto caratterizzato da piatti semplici e sfiziosi, facili da trasportare. Il numero degli invitati può crescere a dismisura se ognuno porta con sé qualcosa ma… che cosa? Muoversi con teglie e grandi vassoi è scomodo e si rischia di rovesciare tutto in macchina prima di arrivare a destinazione.

Cosa portare per il picnic di Pasquetta?

Sono però da abolire i soliti piatti da asporto visti e rivisti, del resto è pur sempre un giorno di festa. Via libera allora a panini curati come il club sandwich al pollo e ortaggi croccanti, i pagniuttielli napoletani, il panino con agnello sfilacciato, zucchine e ravanelli, panino con coniglio in agrodolce, pistacchi e pomodoro e il toast con pollo, peperoni e robiola.

Non possono poi mancare focacce, plumcake e torte salate come il rotolo con mozzarella, salamella e scarola, il plumcake salato ai piselli, la quiche di patate e cime di rapa, le focaccine alla mortadella, il plumcake di mortadella e pistacchi, la sfogliata agli asparagi, lo scarpazzone emiliano, il plumcake di verdure, la focaccia ripiena con porchetta, fontina e zucchine, il flan di cipolle e provola e lo strudel di zucchine e maionese al curry.

Altre idee pratiche e veloci sono paste fredde, insalate di riso, cuscus e frittate di pasta come l’insalata di riso facile e veloce, i sedanini alla crudaiola, il cuscus veg alla menta con primo sale, il «taboulé» di grano saraceno, la frittata di spaghetti alla carbonara, il bulgur al pesto di pomodorini e treccia di mozzarella, il cuscus al succo di sedano, pomodori e olive e i pennoni con porchetta, uvetta e finocchietto.

25 ricette per preparare il picnic di Pasquetta

Picnic di Pasquetta

Picnic di Pasquetta: 25 semplici piatti

Picnic: ricette facili e sfiziose

Picnic: ricette facili e sfiziose

Quando le temperature diventano più miti è tempo di organizzare i primi picnic della stagione, a partire da quello di Pasquetta
Zaino in spalla e borsa termica per il pranzo al sacco, e si parte per andare a scoprire la campagna, il mare, la montagna o anche un parco cittadino.
Ecco le idee più golose e facili da trasportare e portare con voi.

Tagliere di affettati e formaggi

Anche noto come antipasto all’italiana, questo tripudio di prosciutto, salami vari, mortadella, parmigiano, fontina e tanto altro ancora è quello che non può mancare in un picnic che si rispetti.
Facile da trasportare, pratico da servire. Basta solo accompagnare tutto con della focaccia o delle fette di pane e ognuno potrà scegliere come comporre il proprio antipasto.
Sistematelo in contenitori con coperchio e una volta arrivati sul posto trasferite tutto su un tagliere o dei piattini.
Potete aggiungere delle composte da accompagnare al formaggio oppure del miele, della frutta fresca di stagione o anche della frutta secca da sgranocchiare.

Pane e uova

Il panino con la frittata è un classico delle gite fuori porta, ma noi oggi vogliamo proporvi un’idea che ha gli stessi ingredienti, ma una presentazione molto originale e carina.
Si tratta delle barchette di pancarrè ripiene di uova.
Stendete con il matterello delle fette di pancarrè e poi disponetele in uno stampo da muffin. In ognuna mettete un uovo aperto, non sbattuto, e condite con sale e pepe.
Infornate a 180° giusto il tempo di far rassodare l’uovo e se volete alla fine aggiungete una sottiletta sopra che si scioglierà con il calore.

Panini in mille modi

Non dimenticate di mettere nel cesto da picnic dei panini per tutti i gusti.
Se volete panini vegetariani farciteli con verdure grigliate e formaggio caprino.
Se preferite panini vegani optate per hummus di ceci, valeriana e pomodori secchi.
Per gli amanti del pesce salmone affumicato, avocado e rucola.
Per i bambini i classici pomodoro e mozzarella o prosciutto e fontina.
Utilizzate la focaccia, oppure il pane che preferite purché sia compatto. Evitate i sandwich e i panini al latte che diventano subito umidi e si rovinano. 

Insalate di riso e pasta 

Se non volete fare a meno della pasta, evitate la pasta al forno o qualunque tipo di primo che deve essere riscaldato, ma pensate ad una soluzione fredda.
Una classica insalata di riso può diventare originale se sostituite il riso con altri cereali, come farro o orzo, o se utilizzate il cous cous o la quinoa.
Potete condirla con delle verdure saltate in padella, per esempio asparagi, zucchine e piselli che in questa stagione sono un mix delizioso.
Oppure potete cuocere della pasta corta come pennette, orecchiette, trofie e farfalle, scolarla al dente e condirla con pesto di basilico, ceci, pomodori secchi e rucola.
Le soluzioni per preparare l’insalata di pasta, colorata e gustosa sono davvero tante!

Dolci per picnic

Se la giornata è particolarmente calda vi suggeriamo di portare con voi dolci secchi, facili da conservare.
Potete preparare dei biscotti frollini molto semplici, oppure una crostata con la marmellata.
E se è avanzato il cioccolato delle uova di Pasqua, evitate di portarlo con voi così com’è, ma utilizzatelo per preparare magari un ciambellone o una torta al cioccolato da colazione, senza creme ovviamente.
Altra idea per il picnic è la frutta fresca da servire già pulita e tagliata e magari sotto forma di spiedini, che sono anche facili da trasportare.

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