Polenta al sugo d’agnello, vi propongo in questo articolo la ricetta della polenta con sugo d’agnello, un piatto eccellente, la polenta con sugo d’agnello può essere considerato un piatto unico magari accompagnato da una leggera insalata fresca, la ricetta della polenta al sugo d’agnello è semplice dunque procuratevi tutti gli ingredienti e seguite il procedimento sotto descritto, vediamo di
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Tag: Polenta
TORTA di POLENTA alle CASTAGNE e VERZA
Ingredienti: 180g farina gialla per polenta rapida, 500g verza a listarelle, 200g castagne fresche, 40g burro, 200g gruviera a dadini, 2 foglie d’alloro, 2 uova, olio, sale, pepe
Lessare le castagne in acqua bollente e moderatamente salata, con l’aggiunta di 1 cucchiaio d’olio e le foglie di alloro, per 50 minuti; sbucciarle e pelarle, togliendone poche alla volta dall’acqua di cottura, quindi
ZUPPA di POLENTA e POLLO
Ingredienti: 100g straccetti di pollo, 50g farina gialla per polenta a cottura rapida, 1lt brodo vegetale, 100g fagioli neri lessati, 50g carote tritate, 50g sedano verde affettato, 1 spicchio d’aglio, olio, sale
Rosolare in 3 cucchiai d’olio gli straccetti di pollo con le carote, il sedano e lo spicchio d’aglio schiacciato, per 5 minuti. Unirvi i fagioli e diluire con il brodo bollente;
