Autunno tempo di polenta che si accompagna benissimo con moltissimi piatti, ma originariamente era un piatto povero sostituiva il pane, possiamo prepararla con molte farine di cereali diversi.
Cambiando la farina anche il gusto finale sarà diverso e con esso il nome della stessa e sopratutto l’abbinamento con la portata principale.
Della polenta e di tutte le sue caratteristiche ce ne parlerà
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
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Tortilla de Papatas per Starbooks
E’ estate, voglia di vacanza, viaggi e cibi sfiziosi, però se le vacanze sono lontane o rimaniamo in città, possiamo viaggiare con i sapori gustandoci delle tapas spagnole e lo Starbooks di giugno è dedicato a
Tapas Revolution di Omar Allibhoy e moltissime sono le ricette, che meritano d’essere assaporate.E la Tortilla de Patatas vi piacerebbe saperla preparare?
La conoscete ma non
Pane e pizza: differenze e proprietà
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Impasti Di Base, Ricette Pane, Ricette Pizza
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Oggi vi mostriamo le differenze e le proprietà del pane e della pizza. Il pane e la pizza sono due alimenti tipici della tradizione italiana, con origini antiche e le ricette sono in continua evoluzione. Sicuramente se dobbiamo scegliere di eliminare degli alimenti dalla nostra dieta, nessuno vorrebbe rinunciare al pane o alla pizza. Sebbene siano molto simili tra di loro per il tipo di ingredienti che vengono utilizzati nella preparazione, in realtà ci sono delle importantissime differenze. Esistono tantissime varietà di pane sia per il tipo di farine che possiamo usare e ciascuno è adatto ad una cosa specifica. Anche la pizza, pilastro della tradizione partenopea, può essere condita in tantissimi modi diversi. [/multipage] Continue reading