Con la ricetta di oggi scoprirete come realizzare la pasta salsiccia e funghi. Sebbene questo primo piatto si adatti perfettamente a tutti i periodi dell’anno, in realtà è tipico dell’autunno. Infatti esso nasce come un…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
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Brodo pollo: la ricetta per prepararlo
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette Facili, Ricette Leggere, Ricette Lunghe, Ricette Pollo, Ricette Zuppe
Oggi vi mostriamo la ricetta per preparare il brodo di pollo. È un piatto unico della cucina popolare che viene preparato facendo cuocere a lungo il pollo o la gallina. Il brodo può essere mangiato assoluto oppure con una pasta formato piccolo e da parte potete mangiare la carne per secondo. In realtà questo piatto è definito con il nome di penicillina erbacea perché viene usato nelle infezioni delle vie respiratorie superiori. Infatti sembra avere proprietà decongestionante, calmante e stimola la riposta dei leucociti. Insomma sembra essere un vero toccasana per i periodi invernali e di indebolimento fisico, questo spiega il suo utilizzo dall’antichità ad oggi. Continue reading
Pane e pizza: differenze e proprietà
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Impasti Di Base, Ricette Pane, Ricette Pizza
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Oggi vi mostriamo le differenze e le proprietà del pane e della pizza. Il pane e la pizza sono due alimenti tipici della tradizione italiana, con origini antiche e le ricette sono in continua evoluzione. Sicuramente se dobbiamo scegliere di eliminare degli alimenti dalla nostra dieta, nessuno vorrebbe rinunciare al pane o alla pizza. Sebbene siano molto simili tra di loro per il tipo di ingredienti che vengono utilizzati nella preparazione, in realtà ci sono delle importantissime differenze. Esistono tantissime varietà di pane sia per il tipo di farine che possiamo usare e ciascuno è adatto ad una cosa specifica. Anche la pizza, pilastro della tradizione partenopea, può essere condita in tantissimi modi diversi. [/multipage] Continue reading