A tavola deve essercene almeno uno: le uova di Pasqua artigianali di cioccolato sono tra le più attese della festa. Perché l’uovo è il simbolo per eccellenza della nuova vita e della rinascita, e perché i maître chocolatier le hanno trasformate in vere e proprie opere d’arte.
L’evoluzione contemporanea di un’usanza antica, consolidata nel periodo medioevale: già allora ci si scambiavano uova decorate nel periodo pasquale. Ma è merito dei maestri cioccolatai torinesi se ora queste uova sono di cioccolato. Sono stati loro i primi a proporre uova di Pasqua artigianali di cioccolato, all’inizio del ‘900, e da allora sono immancabili.
Ogni anno una sorpresa, perché gli artigiani del cioccolato propongono creazioni sempre diverse, con cioccolato finissimo e decorazioni spettacolari che regalano emozioni anche solo a guardarle. Ecco alcune tra le più belle (e buone) di questa Pasqua.
