Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Pubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina Regionale, Piatti Unici, Ricette Carne, Ricette Lunghe, Ricette Zuppe, Secondi Piatti
La cassoeula è un piatto tipico della cucina lombarda, è saporito e molto pesante, tipicamente invernale quindi se volete provare la ricetta è meglio approfittare di queste ultime giornate di fine stagione. La cassoeula è…
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti
L’entrecote al forno è una ricetta non facile da preparare ma che si può imparare a fare. Occorre innanzitutto scegliere una fetta di carne adatta, cioè una costata, significato della parola entrecote. Questo taglio riguarda…
Pubblicato in: Cucina Ligure, Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio
Cucinare la carne alla genovese non è complicato. Di origine ligure, utilizza come base lo spezzatino, una base di carne gustosa che poi si condisce con vari tipi di verdure. Questo particolare tipo di condimento…