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i migliori fiocchi d’avena per la ricetta perfetta

i migliori fiocchi d’avena per la ricetta perfetta

Per preparare un buon porridge bastano due ingredienti e tanta creatività per arricchirlo. Seguite i nostri suggerimenti per un risultato straordinario.

*Tutti i prodotti sono selezionati in piena autonomia editoriale.
Se acquistate uno di questi prodotti potremmo ricevere una commissione.

Se amate il porridge tutto l’anno non potete non provare la nostra ricetta estiva con le pesche. Vi suggeriamo anche quali sono gli ingredienti che assolutamente dovete utilizzare per ottenere il risultato migliore.

La ricetta del porridge estivo: come caramellare le pesche

La prima cosa da fare è cercare delle buone pesche noce, mature, ma non molli. Devono essere dolci e zuccherine e un po’ morbide al tatto, così sprigioneranno tutti i loro succhi e zuccheri.
Mantenendo la buccia tagliatele a spicchi e cuocetele delicatamente in padella con pochissima acqua e uno o due cucchiai di zucchero di canna.
Potete in realtà anche aggiungere una noce di burro, ma in estate forse è meglio non appesantirsi troppo fin dalla colazione.
Una volta pronte, morbide, caramellate, ma sempre compatte, lasciatele raffreddare e intanto preparate il porridge. Considerate 30 g di fiocchi di avena per porzione e un bicchiere di latte o acqua da 150 ml. Mescolate tutto in un pentolino a fuoco basso fino ad ottenere una crema. Basteranno pochi minuti. Aggiungete anche la cannella, se vi piace, e una parte delle pesche caramellate.
Versate il porridge in coppette e decorate con le pesche, lo sciroppo d’acero, le noci tritate grossolanamente e se vi va anche una cucchiaiata di yogurt greco. Se amate le creme di frutta secca, aggiungete la vostra preferita.

Pesche grigliate

Potete preparare la stessa ricetta utilizzando però le pesche grigliate al posto di quelle caramellate per un risultato più leggero.
Basta dividere con un coltello la pesca noce e metà e il seme si staccherà facilmente, specialmente se la pesca è dura.
Poi cuocete le pesche dalla parte della polpa su una griglia o piastra calda e se volete servite con miele, lamelle di mandorla o altra frutta secca e anche in questo caso con lo yogurt.

Latte o yogurt

Se utilizzate il latte per preparare il porridge allora non aggiungete anche lo yogurt per completarlo perchè diventerebbe troppo ricco.
Potete però utilizzare l’acqua e in questo caso poi potete aggiungere la parte proteica che preferite. Ovviamente quando parliamo di latte ci riferiamo sia a quello vegetale che animale. Scegliete quello che preferite. Il latte di mandorla e di cocco stanno molto bene con l’avena.

Creme spalmabili

Al posto della frutta secca potete utilizzare delle creme, soprattutto se non amate l’effetto crunchy nel porridge. Con le pesche sta molto bene la crema di mandorle, ma anche quella di anacardi o il classico burro di arachidi.
I veri golosi possono sempre aggiungere una crema di nocciole al cacao, con qualche goccia di cioccolato per rendere il porridge una vera coccola.

I fiocchi d’avena migliori

Per preparare un ottimo porridge vi suggeriamo di partire dalla scelta dei fiocchi d’avena. Ecco i nostri preferiti.

I fiocchi d’avena baby di Smile crunch sono più piccoli e sottili di altri e quindi cuociono in pochissimo tempo diventando subito una crema. La confezione è da un chilo e dura davvero a lungo.

Anche i fiocchi d’avena Probios sono mignon. La confezione da 5 kg è l’idea per chi davvero prepara il porridge ogni giorno. Ha un prezzo super conveniente e si conserva a lungo.

Ci sono poi i fiocchi d’avena Quaker cioè i più famosi tra i fiocchi d’avena, specifici per il porridge. Il barattolo ermetico da 500 g permette di conservare a lungo e in modo molto protetto i i fiocchi.

Le creme spalmabili più buone

A proposito di creme spalmabili alla frutta secca, vi suggeriamo la crema di mandorle bianche di Fior di loto 100% mandorle, senza zucchero. Ha un gusto dolce e delicato che si sposa benissimo con la frutta.

 

Vi consigliamo di provare il burro di arachidi Rapunzel super naturale, solo con arachidi non salati e senza zucchero. È cremoso e senza pezzi di frutta secca. Ottimo nel porridge e anche sul pane a colazione con una confettura a scelta. Un abbinamento pazzesco da provare è con le banane.

Infine, se non sapete bene come preparare un porridge, provate il mix con nocciole e mandorle di Ambrosiae.
Dovete aggiungere solo acqua o latte e in pochi minuti è pronto. Si tratta semplicemente di un mix di fiocchi di avena e frutta secca miscelato con degli aromi naturali. Poi ovviamente sta a voi arricchirlo con altri ingredienti a scelta, come la frutta fresca di stagione.

Dolci con lo zucchero integrale: 3 ricette da provare subito

Dolci con lo zucchero integrale: 3 ricette da provare subito

Lo zucchero integrale, oltre a essere meno calorico di quello classico, si presta alla perfezione per ricette di dolci light. Eccone tre da provare subito a casa!

Si possono preparare dolci gustosi e saporiti anche utilizzando lo zucchero integrale? La risposta è assolutamente si!

Lo zucchero integrale, infatti, si presta senza problemi alla preparazione dei dolci e è anche ricco di vitamine e sali minerali come potassio, calcio, zinco, fosforo, fluoro e magnesio. Il suo apporto calorico, inoltre, è decisamente inferiore rispetto allo zucchero classico (in media 100 kcal in meno rispetto sia allo zucchero bianco che quello di canna grezzo) ed è quindi ideale per chi vuole dieta ipocalorica senza però rinunciare a un dolce fatto in casa.

Quali dolci si possono preparare con lo zucchero integrale? Noi ne abbiamo scelti tre, perfetti sia per la colazione-merenda che per un dessert di fine pasto. Provateli tutti e poi scegliete il vostro preferito!

Plumcake con zucchero integrale di canna

Per preparare questo dolce vi serviranno:
100 g di farina 00
150 g di yogurt naturale
2 uova
120 g di zucchero integrale di canna
100 ml di olio extravergine di oliva
scorza grattugiata di 1 limone
sale
lievito per dolci

Per preparare il plumcake bisogna innanzitutto montare con le fruste le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e poi aggiungere – poco alla volta – la farina, lo yogurt, l’olio di oliva, il limone, il sale e, solo alla fine, il lievito per dolci.

Dopo aver versato l’impasto in una teglia per plumcake bisogna cuocerlo a 180 °C per circa 35 minuti e poi farlo raffreddare prima di servirlo.

Crostata con zucchero integrale

Per preparare questo dolce facile, veloce e con un basso contenuto calorico vi serviranno: 250 g di farina tipo 00, 80 g di zucchero di canna integrale, 120 g di burro, 1 uovo intero e 1 tuorlo, marmellata (a piacere).

Con l’aiuto di un robot da cucina o delle fruste, impastate la pasta frolla con farina e burro, aggiungendo poi lo zucchero e le uova. Date al composto la forma di una palla e lasciatela riposare in frigo per circa 30 minuti prima di stenderla. Date quindi all’impasto la forma tonda tipica della crostata con l’aiuto di una teglia e aggiungete la marmellata che avete scelto.
Fate cuocere il dolce a 180°C per circa 30 minuti.

Torta al cacao con lo zucchero integrale

Chi è alla ricerca di una torta da prima colazione o per la merenda, buona da inzuppare, ricca di gusto e super light, può provare questa ricetta semplice e veloce.
Vi serviranno:
250 g di farina 00
70 g di zucchero integrale di canna
100 g di cacao amaro in polvere
200 ml di acqua
60 ml di olio extravergine di oliva
mandorle
1 bustina di lievito per dolci

Per prepararla dovete mettere a scaldare l’acqua in un recipiente e – non appena diventa calda – aggiungere lo zucchero, mescolando energicamente fino a farlo sciogliere completamente.

Aggiungete poi il cacao amaro e amalgamate bene senza far formare i grumi e spegnete il fuoco. Mescolate la farina con il lievito per dolci e aggiungete a poco a poco l’acqua con zucchero e cacao e l’olio di oliva.

Mettete l’impasto in una teglia per dolci e spolverate con le mandorle. Fate cuocere la torta a 180° per circa 40 minuti.

Sfogliate la gallery per scoprire altri preziosi consigli!

» Risoni risottati – Ricetta Risoni risottati di Misya

Misya.info

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli in una padella antiaderente con un soffritto di aglio, olio e peperoncino.

Salate e cuocete per circa 10 minuti o finché non si saranno ammorbiditi, quindi aggiungete i risoni e fateli tostare.
Iniziate la cottura, aggiungendo acqua poco per volta.

A fine cottura aggiungete il basilico spezzettato e il parmigiano.

I risoni risottati sono pronti, serviteli subito.

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