Che si viva in una grande città o in un paese di provincia, c’è un solo modo in cui tutti vorrebbero fare la spesa: trovando prodotti italiani tipici e autentici, con un valore che vada oltre il gusto. Per promuovere la responsabilità sociale in modo attivo, arriva la “Gusto&Passione Selezione Slow food Italia” dei supermercati Sigma, Sisa e Coal, un progetto “a quattro mani” con cui ricercare le piccole e grandi eccellenze gastronomiche nascoste nei nostri territori, selezionare solo materie prime locali e di altissima qualità, collaborare con i produttori più rappresentativi, rispettosi di antichi processi di lavorazione e che incarnano la più nobile produzione artigianale italiana. Un viaggio buono nel nostro Paese che oggi si può fare senza muoversi da casa, scegliendo fra i tanti prodotti della linea Gusto&Passione nel tuo supermercato di fiducia Sigma, Sisa o Coal.
Quattro progetti per esplorare il meglio dei prodotti enogastronomici italiani con la garanzia di Slow Food: birre artigianali, vini, salumi e pasticceria. Da dove cominciare? Scoprili tutti su www.gustoepassione.info
Biscotti del Biscottificio Grondona: canestrelli e non solo
Con 200 anni di storia alle spalle, questa azienda incarna la tradizione dolciaria genovese. Capace di innovare nel rispetto del proprio passato, i suoi dolci e biscotti Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia sono preparati con ingredienti naturali e ricercati. Solo pregiato lievito madre, Baci di Dama con nocciole tonda gentile del Piemonte e puro cioccolato fondente, tradizionale Pandolce con uvette, canditi e pinoli, Biscotto della Salute e Biscotto Legaccio, delicati, leggeri e nutrienti. E poi i Canestrelli, con la friabilità e il sapore di una volta.
Vini della Cantina Tre Monti: Romagna DOC Sangiovese e Pignoletto DOC
I vini di questa cantina sono il frutto dell’amore e delle emozioni della famiglia Navacchia che tramanda la propria passione di padre in figlio. Lo studio della terra e la selezione delle piante migliori sono il punto di partenza per i vini biologici Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia: Romagna DOC Sangiovese, salino e balsamico, perfetto con le classiche tagliatelle al ragù bolognese e Pignoletto DOC, fresco, spensierato e piacevolmente aromatico.
Salumi della Macelleria Falorni: nove generazioni di sapere
Nel cuore del Chianti, la famiglia Falorni lavora dal 1806 salumi di alta qualità. Da 9 generazioni selezionano esclusivamente i migliori tagli di suini freschi italiani che i maestri macellai lavorano a mano e trattano “a coltello”, rispettando il sapere artigianale per garantire la qualità della Sbriciolona Chiantignana Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia. Assolutamente da provare, questo salume tipico fiorentino,è un’eccellenza conosciuta e apprezzata in tutta Italia. È un insaccato morbido, preparato utilizzando la carne magra e grassa del suino, tritata a grana media e poi salata e aromatizzata con semi del finocchio, pepe, aglio e altre spezie.
Birre del Birrificio Soralamà: solo con acqua di fonte di montagna
Soralamà è tra i primi 15 birrifici artigianali italiani e la sua birra si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità, tipiche del territorio circostante: in Val di Susa ai piedi della Sacra di San Michele, Soralamà crea infatti le sue birre artigianali attingendo direttamente dalla fonte che presenta qualità organolettiche ottime. Questo ingrediente unico rende le loro birre leggere e facilmente digeribili. Pils, IPA, Blonde Ale e Bock Rossa.
