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» Kinder Brioss alla marmellata

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Preparate la torta per la base: montate le uova con lo zucchero per almeno 5-10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Poi incorporate anche lo yogurt e l’olio, sempre continuando a montare.

Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati, a cucchiaiate, amalgamando bene.

Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno (potete bagnarla e strizzarla leggermente prima di usarla, in modo che la torta venga con meno pieghe), quindi cuocete per circa 30 minuti a 180°C, in forno statico già caldo.

Una volta fredda, sformate torta e tagliatela in 6 rettangoli.

Preparate la glassa semplicemente mescolando un paio di cucchiai di zucchero a velo con qualche cucchiaino di acqua o latte.

Dividete ogni rettangolo in 2 strati, farcite le merendine con la marmellata, ricoprite con il secondo strato e decorate con la glassa.

Le Kinder Brioss alla marmellata sono pronte.

San Valentino 2022: vini e regali gastronomici

San Valentino 2022: vini e regali gastronomici

Alle prese con i preparativi per la cena di San Valentino? Se avete in programma una cena romantica, scegliete vini all’altezza del vostro amore

Se siete fra coloro che festeggeranno San Valentino 2022 con una cena a lume di candela fatta in casa, sarete sicuramente in cerca delle bottiglie più adatte alla vostra la serata. Le possibilità sono numerose, ma è fondamentale scegliere un vino elegante, seducente, da abbinare con stile al menù.

Ecco perché abbiamo selezionato alcuni vini italiani da non perdere: li trovate nella gallery in alto insieme ad alcune idee extra che vi aiuteranno a vivere un San Valentino indimenticabile.

Vini per San Valentino 2022

I menù a base di pesce sono quelli che vanno per la maggiore in occasione di una cena romantica, motivo per cui non possono mancare vini bianchi e bollicine pregiate. Non lasciatevi convincere dal luogo comune che vede esclusivamente i vini rossi in abbinamento alla carne: anche i bianchi si abbinano piacevolmente a un menù di terra delicato, ideale per la cena di San Valentino.
Non preoccupatevi, perché non mancano le possibilità per gli amanti dei rossi. Trovate tutti i nostri consigli nella gallery.

Regali gastronomici per San Valentino 2022

Le idee non finiscono qui, perché abbiamo raccolto anche alcune proposte food per ri-conquistare il vostro partner in cucina. Dalle diverse possibilità per portare in tavola la pasta a forma di cuore fino alle bevande afrodisiache per accendere la passione.

Ovviamente, meritano un capitolo a parte le migliori novità in fatto di cioccolatini da regalare a San Valentino 2022. Non vi resta che scegliere!

Torta riciclosa di carote ( con scarti estrattore o carote grattugiate)

Torta riciclosa di carote ( con scarti estrattore o carote grattugiate)

Ho ereditato da mia mamma un estrattore, praticamente nuovo, e da qualche giorno mio marito la mattina beve volentieri il succo di carote preparato al momento. Vi lascio immaginare la quantità di carote che si consumano in questa casa, così tante che abbiamo le acquistiamo a chili (secondo me alla cassa hanno pensato che avessimo un allevamento di conigli 😂😂). Risata a parte, mi dispiace ogni volta buttare gli scarti delle carote, così ho pensato ad una torta semplice ma golosa per la colazione e la merenda.

Ingredienti

130 g di scarto di carote 

    o stesso peso di carote grattugiate

80 g di zucchero di canna

50 ml di olio di semi vari

60 g di yogurt al naturale

1 uovo

50 g di farina di mandorle

     o farina 00

50 g di fecola

75 g di farina 00

20 ml di latte al bi9sogno

8 g di lievito per dolci

per rifinire

granella di mandorle

Procedimento

Scaldare il forno a 180°C e ungere o foderare con carta forno uno tortiera da 20 cm.

In una ciotola mescolare con la frusta a mano, lo yogurt con l’uovo; unire lo zucchero, l’olio e lo scarto delle carote, sempre mescolando ad ogni aggiunta di ingrediente.

Infine unire le farine mescolate con il lievito. Se l’impasto dovesse risultare troppo denso unire un goccio di latte.

Versare l’impasto nella tortiera, a piacere cospargere con granella di mandorle e zuccherini.

Infornare per una mezz’ora circa, vale la prova stecchino.

Lasciare raffreddare e servire.

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