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» Sandwich al cetriolo – Ricetta Sandwich al cetriolo di Misya

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Innanzitutto tirate fuori dal frigo il burro, in modo che si ammorbidisca.
Lavate i cetrioli, eliminate le estremità e tagliateli a fettine molto sottili (se avete una mandolina, usate quella).
Tagliate anche i cetriolini a fettine (se non vi piacciono i sottaceti, usate solo il cetriolo).

Imburrate e salate leggermente 3 delle 4 fette di pane per tramezzini.
Iniziate quindi ad assemblare il vostro sandwich: disponete le fettine di cetriolo sulla prima fetta imburrata (tenendo il lato imburrato verso l’alto e coprendolo con i cetrioli) e aggiungete qualche pezzetto di cetriolini e pepe a piacere; coprite con la seconda fetta imburrata e create un secondo strato con cetrioli, cetriolini e pepe; procedete analogamente anche per il terzo strato.

Concludete con l’ultima fetta (quella non imburrata), tagliate a metà, creando 2 cubi, e tagliate poi ognuno dei 2 cubi in diagonale, per ottenere la classica forma triangolare dei tramezzini.

I sandwich al cetriolo sono pronti: sigillateli con uno stuzzicadenti e serviteli (oppure conservateli in frigo coperti con un canovaccio pulito e leggermente inumidito fino al momento di servirli).

La torta gelato fatta in casa facile

La torta gelato fatta in casa facile

Fresca, spettacolare, si fa tutta in casa e senza gelatiera. Con un po’ di tempo (per i raffreddamenti) e i consigli di Joëlle Néderlants, il risultato è garantito. Ricetta passo passo con fotografie

La ricetta sfidante del numero di luglio è la torta gelato. Potrebbe essere il dessert che svolta la serata in famiglia, quel dolce fresco e goloso che rinfresca le serate estive o anche la torta di compleanno perfetta per tutti i Cancro e Leone. Sembra difficile da realizzare, ma può anche non esserlo. Si può decidere di fare il gelato in casa (anche senza gelatiera) oppure di comprarlo dal vostro gelatiere di fiducia. Per questo condividiamo con voi la ricetta della torta gelato facile passo dopo passo della nostra Head Chef, specializzata in pasticceria da sogno.

Qui trovate gli ingredienti per realizzare una torta gelato per 8 persone, mentre in photo gallery trovate tutti i passaggi, semplici e ben spiegati documentati con le foto meravigliose di Riccardo Lettieri, fare la torta gelato in casa sarà un successo.

La torta gelato fatta in casa

Tempo: 2 ore più 10 ore di riposo

Ingredienti per 8 persone

790 g di latte
600 g di albicocche
600 g di ciliegie
500 g di zucchero
310 g di panna fresca
100 g di farina 00
100 g di latte condensato
50 g di farina di mandorle
50 g di liquore all’amaretto
40 g di amaretti morbidi
3 uova
limone
vaniglia
sale
verbena
burro
ciliegie e amarettini per decorare

Sfogliate la photo gallery per la preparazione passo passo con foto

 

» Uova sode gratinate – Ricetta Uova sode gratinate di Misya

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Innanzitutto mettete le uova pulite in una pentola, copritele con abbondante acqua fredda e cuocete per circa 10 minuti a fiamma alta, quindi scolatele, sgusciatele, lasciatele raffreddare e tagliatele a fette.

Disponete le vostre fettine in una pirofila leggermente unta di oli, copritele con il mix di parmigiano e grana, conditele con sale e olio e cuocete per 5-10 minuti a 220°C, in forno già caldo, ventilato con grill.

Tutto qua: le vostre uova sode gratinate sono già pronte.

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