Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Oggi vi propongo la ricetta delle uova mimosa, le uova mimosa sono ottime come antipasto, ci sono diverse varianti per preparare le uova mimosa noi vi forniamo la nostra ricetta, andiamo di seguito a vedere come preparare le uova mimosa:
Ingredienti:
Uova 4
Tonno sgocciolato 150 gr
Philadelphia 100 gr
Filetti di acciughe 5-6
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo tritato
Pepe
Preparazione Uova
Oggi vi propongo la ricetta delle uova mimosa, le uova mimosa sono ottime come antipasto, ci sono diverse varianti per preparare le uova mimosa noi vi forniamo la nostra ricetta, andiamo di seguito a vedere come preparare le uova mimosa:
Ingredienti:
Uova 4
Tonno sgocciolato 150 gr
Philadelphia 100 gr
Filetti di acciughe 5-6
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo tritato
Pepe
Preparazione Uova
Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d’acqua fresca. Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli. Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente. Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate. Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.
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