L’agnello tartufato è una ricetta pasquale tipica della zona umbra. La ricchezza di tartufi di questo territorio è sicuramente una delle motivazioni della tradizione di questa ricetta. Questo non…
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Vi propongo oggi la ricetta di un piatto molto gustoso ovvero gli gnocchi al sagrantino un piatto tipico della cucina umbra, gli gnocchi al sagrantino sono davvero buoni quindi se non li avete mai mangiati vi consiglio di provarli, vediamo di seguito come preparare gli gnocchi al sagrantino:
Ingredienti:
Gnocchi 500 gr
Cipolla 1
Sagrantino passito 1 bicchiere
Burro 50 gr
Preparazione Gnocchi
Oggi vi propongo la ricetta di un dolce dalle origine molto antiche si parla addirittura del Medioevo, la rocciata umbra è una specie di strudel, viene chiamata in diversi modi, rocciata umbra diciamo che è il nome più conosciuto ma il dolce in questione viene preparato in diversi paesi ed in ogni paese troviamo un nome diverso; la rocciata umbra viene preparata anche nelle marche ma la zona