Tag: Veloci

Spaghetti veloci e sfiziosi: 30 ricette da provare subito

Spaghetti veloci e sfiziosi: 30 ricette da provare subito

Le ricette degli spaghetti veloci e sfiziosi, realizzabili in massimo 35 minuti, sono un punto di riferimento per chi cerca opzioni per un pasto rapido da preparare. Gli spaghetti sono parte integrante del patrimonio culturale gastronomico italiano, il loro consumo regala piccoli momenti di gioia quotidiana, e si sposano benissimo con i sughi ricchi, ma anche semplicemente con un filo di olio, aglio e peperoncino.

Cosa mangiare a pranzo come primo?

Gli spaghetti sono un’ottima soluzione per un pranzo veloce, magari infrasettimanale, per chi non ha molto tempo da passare davanti ai fornelli, ma vuole comunque gustarsi un piatto sfizioso e sostanzioso. L’importante è avere a disposizione ingredienti qualità, anche se non necessariamente freschi, come ad esempio una buona passata di pomodoro, olive di prima scelta, tonno in scatola e così via. Per una pausa pranzo, i piatti veloci e sfiziosi a base di spaghetti più adatti sono con i pomodorini sott’olio e la burrata; con il tonno, limone e bottarga oppure con mollica e acciughe, un grande classico della tradizione siciliana. Se vi avanzano spaghetti del giorno precedente, provate a fare una frittata di spaghetti, la ricetta campana è un’ottima soluzione antispreco, veloce ed estremamente sfiziosa.

Come sono arrivati gli spaghetti in Italia?

Come attestano le centinaia (se non migliaia) di ricette con gli spaghetti, la pasta che attorcigliamo attorno alla forchetta è amata, consumata e conosciuta in tutta Italia e oltre. L’origine degli spaghetti è fonte di molteplici dibattiti, l’unica certezza è che gli spaghetti – come li conosciamo noi oggi – sono un’invenzione relativamente recente, da quando si è diffusa la produzione industriale e meccanizzata della pasta. Prima che si diffondesse e commerciasse la pasta essiccata in tutti gli angoli d’Italia, la maggior parte della pasta che veniva consumata era fresca e prodotta a mano. Era fisicamente impossibile produrre un formato liscio e omogeneo come lo spaghetto industriale manualmente, quindi le forme potevano essere tirate a mano (come i pici) o tagliate con strumenti (come gli spaghetti alla chitarra).

30 ricette di spaghetti veloci e sfiziosi

Ricerche frequenti:

Dolci per la Festa della Mamma facili, veloci, con il trucco

La Cucina Italiana

Non avete idea di cosa regalare alla mamma il 14 maggio? Con le nostre ricette di dolci per la Festa della Mamma facili e veloci il vostro pensierino sarà pronto in men che non si dica, anche se non siete grandi chef e con uova, zucchero e farina andate poco d’accordo. Vi proponiamo infatti qualche ricetta per renderla felice in maniera semplice ma vi diamo anche qualche trucchetto per cavarvela alla grande anche se la cucina non è proprio il vostro forte.

3 trucchi per dolci velocissimi

Se avete pochissimo tempo per preparare un dessert per sorprendere la mamma o se pentole e fornelli non sono proprio il vostro, utilizzate questi 3 trucchi per preparare dolci per la Festa della Mamma facili facili.

  1. Affidatevi a delle basi già pronte. Potete, ad esempio, acquistare in pasticceria un pan di Spagna e tagliarlo a metà. Ritagliate poi con le formine per i biscotti tanti cuoricini, che bagnerete con del succo di frutta, della spremuta di arancia, del liquore oppure uno sciroppo di acqua e zucchero. Farcite un cuoricino con della marmellata di fragole e chiudete con un altro cuoricino. Glassate poi il pasticcino con una copertura al cioccolato velocissima, preparata facendo sciogliere 125 ml di panna con 175 g di cioccolato fondente. Decorate con zuccherini colorati, fiori eduli, una spolverata di cannella o di peperoncino, della granella di nocciole, fave di cacao o pistacchi.
  2. Comprate in panetteria o in pasticceria dei muffin semplici oppure dei cupcake non decorati e poi divertitevi a decorarli con panna, frutta e zuccherini e cuoricini di cartone. Un altro consiglio per un effetto ancora più sorprendente? Potete mettere una punta di colorante rosso alimentare – in gel o in polvere – nella panna, per rendere la panna montata di un delicato rosa pastello. Attenzione: ne basta davvero pochissimo in entrambi i casi!
  3. Acquistate anche della pasta di zucchero colorata, che ormai si trova anche nei supermercati più forniti, e stendetela con un matterello, cospargendola di zucchero a velo per non farla attaccare. Ricavate dei dischetti per coprire le calotte dei muffin e poi ricavate delle letterine con gli appositi stampini, con cui comporre un messaggino d’amore per la mamma: a ogni muffin una lettera.

L’idea: i “baci della mamma”

Per ricambiare, almeno in parte, tutti i baci che la mamma ci ha dato da piccoli (e magari qualcuno anche da grandi) regaliamole dei baci di dama, ma con un tocco originale. Sostituite le classiche mandorle con i pistacchi e farciteli con una ganache al caffè oppure una crema preparata con ricotta e miele, anziché la crema al gianduia. Trovate la ricetta dei baci di dama classici qui: Baci di dama.

Brownies, ma al vino rosso

Per una mamma molto chic, preparate i classici brownies, ma aromatizzati al vino rosso. Attenzione, tra i dolci veloci per la Festa della Mamma, questi sono quelli vietati ai minori di 18 anni!

Sciogliete a bagnomaria 120 g di cioccolato fondente con 110 g di burro. Fate raffreddare leggermente e nel frattempo mescolate in una ciotola capiente 2 uova, 150 g di zucchero e i semini di mezza bacca di vaniglia. Aggiungete a questo punto anche il cioccolato fuso e 60 ml del vino rosso preferito dalla mamma amalgamando gli ingredienti fra loro. Incorporate all’impasto anche 60 g di farina, 25 g di cacao amaro e 30-50 g di gocce di cioccolato. Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo in una teglia rettangolare foderata di carta da forno e cuocete i brownies per circa 15 minuti a 180 gradi. Fate freddare e tagliate a quadretti oppure a cuoricini usando una semplice formina da biscotti.

15 ricette facili e veloci per cena in 15 minuti | La Cucina Italiana

La Cucina Italiana

Le nostre ricette facili e veloci per cena possono salvarci quando la frenesia della settimana rende difficile trovare il tempo e la voglia di cucinare piatti elaborati e complessi. Per affrontare il quotidiano, meglio scegliere ricette facili e sane, ma anche sfiziose per far contenti sé e tutta la famiglia, piccini compresi.

Ricordiamo sempre che la cena è il momento conclusivo della giornata e spesso carichi di stress rischiamo proprio di rovinarlo. Invece, bisognerebbe godere del momento proprio a partire dalle scelte che si fanno per la cena. Portare in tavola dei piatti leggeri, con ricette facili e veloci per una cena sfiziosa, golosa e felice. Perché la cucina, l’alimentazione, la nostra cultura tutta italiana ci insegna che sederci insieme a tavola è un’occasione di amore.

Spesa intelligente per una cena veloce

Che tu sia un cuoco esperto o un principiante ai fornelli, il segreto per arrivare rilassati alla cena è fare un’ottima spesa. Non servono ingredienti da grandi chef per portare in tavola una cena equilibrata, basta inserire nella lista verdure di stagione, magari anche già pulite, tagliate e surgelate per fare più veloce. Filetti di pesce già porzionati e fettine di carne per realizzare secondi leggeri e gustosi. E se ami i primi piatti e non temi i carboidrati a cena, pasta, gnocchi da saltare in padella, ravioli e riso non possono mai mancare. Anche le uova ti possono salvare la cena, sode, strapazzate, al tegamino o trasformate in frittata sono sempre buonissime.
Lasciati guidare dalle nostre ricette e scrivi subito la lista degli ingredienti utili per tutta la settimana, così quando ti troverai tra le corsie del supermercato andrai a colpo sicuro e non ti lascerai tentare da prodotti superflui e difficili da abbinare. Prendi nota!

15 ricette facili e veloci per cena in 15 minuti

ricette veloci per cena

15 ricette veloci per cena in 15 minuti

Proudly powered by WordPress