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Tempura di Verdure

Tempura di Verdure,la ricetta che vi propongo oggi è la ricetta della tempura di verdure ovvero verdure pastellate fritte per pochi istanti in olio bollente,sono decisamente gustose ed anche se fritte leggere in quanto la frittura avviene come detto per pochi istanti,andiamo a vedere di seguito la ricetta della tempura di verdure:Ingredienti:Carote, finocchi, zucchine, peperoni, melanzane, fiori

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Come fare i fiori di zucca in pastella

Oggi vi propongo una ricetta facilissima per fare i fiori di zucca in pastella, faremo una pastella con uova, farina, aromi e acqua frizzante ghiacciata che, volendo,…

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Ricerche frequenti:

… VERDURE IN PASTELLA FRITTE …

INGREDIENTI

3 ZUCCHINE

1 MELANZANA PICCOLA

1 PEPERONE

200 g DI FARINA

1 UOVO

LATTE q.b.

1 PRESA DI SALE

OLIO DI SEMI per friggere

Premetto che non avevo mai fatto le verdure fritte in pastella e siccome sono a dieta la voglia di mangiarle era davvero tanta 🙁 quindi in frigo avevo queste verdure e mi sono detta proviamo a farle in pastella .. risultato a parte il fritto ma sono venute davvero belle croccanti e soffici dentro insomma ho sgarrato ma sono rimasta soddisfatta del risultato … però i sensi di colpa li ho avuti 🙁

iniziamo:

lavare e asciugare le verdure e tagliarle tutte a bastoncini (potete mettere tutte le verdure che vi piacciano io avevo queste e ho usate queste).. in una ciotola versiamo la farina il sale l’uovo e il latte con la giusta quantità mescolando con una forchetta fino a ottenere una pastella bella liscia e fluida volendo potete sostituire il latte con l’acqua gasata …

prendere le verdure tagliate e aggiungerle alla pastella mescolando molto bene e lasciate le per 5 minuti … in una padella fate riscaldare l’olio di semi e tuffatevi le verdure un pò alla volta e cuocere fino a giusta doratura bella dorata oppure nella friggitrice come ho fatto io scolate su carta assorbente e servire in tavola le verdure belle dorate e croccante …

… PROVARE PER GUSTARE …

… LIA …

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