Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 400g farina O, 100g farina integrale, 320ml gewurztraminer, 15ml olio, 10g zucchero, 10g sale
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il vino, l’olio, zucchero e sale; impostare il programma base, della durata di 3 ore, con crosta media. Volendo fare a mano, impastare vigorosamente il tutto a lungo, fino al formarsi di una massa