Lessate le patate per 30 minuti in acqua salata.
Quindi dopo averle scolate e pelate, tagliatele a fette abbastanza grosse.
Fate sciogliere il burro in una pirofile aggiungendo la cipolla tritata e il lardo tritato grossolanamente. Dopo aver rosolato ben bene aggiungete le patate facendole saltare a fiamma vivace fino a che saranno dorate.
Le braciole nel frattempo dovrete averle unte da entrambe le parti con l’olio, pepate e messe sulla griglia calda per 5-6 minuti per lato. A cottura ultimata le salerete salate e le servirete calde adagiate sulle patate.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- Filetti Di Sogliola Con Patate
Fate lessare le patate in acqua bollente salata per 20 minuti tenendole un poco indietro di cottura, quindi sgocciolatele, privatele della buccia e t... - RISOTTO con le TELLINE
Ingredienti: 400g riso, 1kg telline, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 30g burro, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di vino bianco, 1lt brodo... - Gnocchi Di Patate Alla Panna
Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noc... - Astici Alla Crema Di Erbe
Cuocete gli astici per 15 minuti in acqua bollente salata (il tempo di cottura si calcola dal momento in cui si riproduce il bollore pieno). Intanto ... - Tagliatelle dell’ortolano
Lavate e tagliate a fette le verdure.
In una casseruola fate fondere il burro con l’olio e versatevi le verdute facendole appassire.
Quindi aggiung...
Categoria: Ricette del giorno
Tags: Acqua, acqua salata, Braciole, Burro, cipolla, fette, Lessate, pelate, ricette benedetta parodi, ricette cotto e mangiato, salata, sciogliere, scolate, tagliatele
