Ingredienti: 600g patate farinose, 300g farina O, 1 uovo, 1 tuorlo, 250g pomodorini tagliati in 4, 200g melanzane bianche a cubetti, 100g mozzarella di bufala a dadini, 100g bagoss grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale
Lessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 30 minuti, quindi sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Raccogliere la purea in una
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Categoria: Ricette del giorno
Tags: abbondante, BAGOSS, CUBETTI, cucchiaio, Farina, gnocchetti, Lessare, melanzane, Olio, patate, pomodorini, Primi Piatti, ricette benedetta parodi, ricette cotto e mangiato, tuorlo
