Ingredienti: 400g riso, 100ml vino bianco, 80g cipolla tritata, 400g fichi tagliati in 4 spicchi, 130g scamorza affumicata a dadini, 1lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d’olio per 5 minuti, unirvi il riso, farlo tostare per 3 minuti, innaffiare con il vino, lasciarlo evaporare e diluire con il brodo bollente. Cuocere il riso dalla presa del bollore, per 10
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Categoria: Ricette del giorno
Tags: 100ml, affumicata, bianco, Brodo, cipolla, Olio, pasta fichi e provola, Primi Piatti, ricetta riso con fichi e scamozza affumicata, ricetta risotto con fichi scamorza affumicata, ricette benedetta parodi, ricette cotto e mangiato, riso, riso con fichi, riso rosso fichi e provola, risotto ai fichi e vino cotto, risotto fichi e crescenza, risotto fichi e provola, risotto fichi e scamorza, risotto fichi provola, risotto scamorza e fichi, risotto spek scamorza cotto e mangiato, Sale, Scamorza, unirvi
