Clicca qui per scaricare una
raccolta con oltre 20.000 ricette!

TORTELLI alla ZUCCA con AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g zucca a pezzetti, 150g ricotta, 70g grana grattuggiato, 100g burro, 40g amaretti sbriciolati grossolanamente, 4 foglie di salvia, noce moscata, sale, olio

Preparare una pasta liscia e soda amalgamanto la farina con le uova sbattute con un pizzico di sale e 1 cucchiaio d’olio; lavorarla a lungo, finchè sarà compatta, avvolgerla in un tovagliolo e

> Leggi tutto

Ricette Simili da Leggere:

  • CARAMELLE di ZUCCA agli AMARETTI
    Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g zucca a pezzetti, 200g ricotta, 90g parmigiano grattuggiato, 80g burro, 40g amaretti sbriciolati grossolana...
  • TORTELLONI di RICOTTA con POMODORINI
    Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 100ml vino bianco secco, 300g ricotta, 2 foglie di salvia tritate finissime, 100g parmigiano grattuggiato, 20g b...
  • TORTELLINI di MAGRO alla ZUCCA
    Ingredienti: 250g farina OO, 2 uova, 1 tuorlo, 200g spinaci, 200g ricotta fresca, 30g grana grattuggiato, 400g zucca a dadini,60g ricotta stagionata ...
  • TAGLIATELLE alla ZUCCA e NOCI
    Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g zucca a cubetti, 80g grana grattuggiato, 250ml latte, 270g gherigli di noci, 100ml olio, 40g mollica di pane...
  • SPIGHE al TARTUFO e POMODORINI
    Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 200g ricotta, 70g grana grattuggiato, 30g burro, 1 cucchiaio colmo di salsa tartufata, 300g pomodorini tagliati ...