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GELATO CAFFE’ e LATTE

| December 17, 2012

Ingredienti: 200ml latte, 200ml caffè, 200ml panna liquida, 50g latte in polvere, 150g zucchero Portare ad ebollizione il latte con il caffè e il latte in polvere, quindi spegnere e filtrare. Mescolare la panna con lo zucchero, sciogliendolo completamente e unire il conposto di caffè e latte raffreddato, mescolando bene il tutto. Mettere n frigor per [...]

LASAGNE alle MELANZANE e BRIE

| December 17, 2012

Ingredienti: 5 fogli di lasagne fresche (250g), 200g melanzane grigliate, 10 foglie di basilico spezzettate, 180g brie a cubettini, 600ml passata di pomodoro, olio, sale Tagliare le melanzane a dadini, condirle con il basilico, 4 cucchiai d’olio e sale, mescolarle e lasciarle insaporire per 10 minuti. In una pirofila unta adagiare 1 foglio di lasagna, [...]