Giorno: 7 Novembre 2014

Come pelare la zucca

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Verdure, Ricette Zucca

Pulire e pelare la zucca sono operazioni molto semplici da eseguire. Tuttavia, se non si conosce la corretta procedura, possono richiedere anche molto tempo e fatica. Ecco, quindi, alcuni consigli pratici su come pulire e pelare la zucca correttamente e senza sforzo. Ovviamente, una volta eliminata la buccia esterna, per completare la pulizia dell’ortaggio dovrete rimuovere tutti i semi e i filamenti interni. Per questo passaggio potete aiutavi con un semplice cucchiaio. Continue reading →

Ricette e varianti maritozzo romano


I maritozzi sono dei tipici dolci della tradizione culinaria romana. Queste brioches, di solito, sono arricchite con pinoli, uvetta e arancia candita. Una volta pronte, dovrete farle raffreddare a temperatura ambiente e poi farcirle a piacere. La tradizione romana vuole che questi panini dolci vengano completati con della panna montata, ma, nulla vi vieta di utilizzare anche altri ingredienti. I maritozzi, infatti, possono essere farciti con creme varie, cioccolato, Nutella, gelato, confetture e frutta fresca. Nella foto, dei maritozzi tradizionali farciti con panna montata. Sfogliate tutta la fotogallery per scoprire altre gustose varianti della ricetta.

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