Ingredienti: 260g ceci secchi, 50g pangrattato, 100g cipolla a pezzetti, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 1 uovo, olio, sale, pepe
Mettere in ammollo in acqua fredda i ceci per 24 ore; scolarli e inserirli nel mixer. Unirvi il pangrattato, la cipolla, il prezzemolo, il cumino, l’uovo, 2 cucchiai d’olio, una presa di sale e una presa di pepe; azionare
