Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 8 fettine di lonza tagliate sottili, 400g salsiccia a nastro, 400g peperoni rossi a listarelle, 100g cipolla tritata grossolanamente, 4 rametti di timo tagliuzzati, olio sale
Battere le fettine di lonza tra due fogli di cartaforno, allargandole; tagliare la salsiccia in 8 pezzi di uguale misura, e arrotolarvi attorno le fettine di lonza. Mescolare in una ciotola i peperoni con le
Ingredienti: 12 fette di prosciutto cotto, 12 listarelle di edamer, 300g piselli lessati, 200ml passata di pomodoro, 1 cucchiaino di timo essicato, olio, sale
Avvolgere in ogni fetta di prosciutto, 1 listarella di edamer, adagiando man mano gli involtini in una pirofila unta. Mettervi attorno i piselli, ricoprire con la passata di pomodoro, distribuirvi il timo, salare e irrorare con un filo
