Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 250g mordatella tritata, 60g cipolla tritata, 1 uovo, 50g parmigiano grattuggiato, 50g pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 300g patate a cubetti, 200g zucchine a dadini, 300g pomodori a pezzetti, olio, sale, pepe
Riunire in una terrina la carne macinata con la mortadella, la cipolla, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l’uovo
Ingredienti: 200g zucchine a pezzetti, 60g porro affettato, 1 uovo, 240g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 60g grana a cubetti, 4 foglie di basilico, 50g pangrattato, 400g pomodori a dadini, olio, sale, pepe
Inserire nel mixer le zucchine con i porri, il basilico e il grana; frullare il tutto fino ad ottenere un composto sbirciolato. Unire l’uovo, le carni macinate e il