Mettete lo zucchero in un capace bicchiere a coppa o a calice e diluitelo con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Poi unite il ghiaccio triturato o spezzettato e la frutta di stagione prescelta, completa della buccia e tagliata a piccoli spicchi; in ultimo, versate lentamente il Cherry Brandy. Mescolate piano e servite subito.
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Tag: piano
PANE in CASSETTA ai CECI
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 300g farina O, 300g farina di ceci, 30ml olio, 5g sale
Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto, metterlo su un piano infarinato, formare un filone e
FILONCINI alla SALAMOIA di PEPERONI
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 20g zucchero, 130g farina di mais fioretto, 120g farina integrale, 400g farina O, 300ml salamoia di peperoni in agrodolce, 90ml acqua, 5g sale
Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, la salamoia intiepidita, l’acqua, le farine e per ultimo il sale. Impastare per 10 minuti, prelevare l’impasto e, su un piano infarinato,
