Ingredienti: 4 uova, 190g zucchero, 130g farina OO, 30g farina di mandorle, 60g burro, 200g zucchero a velo, 500g ricotta, 200ml panna vegetale da montare, zucchero a velo
Montare le uova a crema gonfia e spumosa con 90g di zucchero, unire il burro fuso e intiepidito, le farine e amalgamare delicatamente i tutto, per non smontare. Suddividere ‘impasto in 2 tortiere rivestite di cartaforno di
