Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Piano, piano riprenderò le redini di qusto blog, che in questi ultimi mesi ho igniroto a causa delle vacanze, del computer che mi ha abbandonata di nuovo e della mancanza di tempo anche per scrivere 2 righe.
Il tempo per cucinare però si trova, soprattutto per piatti semplici e veloci come questo.In casa mia, da sempre, i funghi si fanno trifolati aggiungendo qualche foglia di nepitella, non so
Sempre di corsa e con mille cose da fare … e quasta ricetta è rimasta nel "dimenticatoio "per una ventina di giorni, non so se da voi gli agretti si trovano ancora, qua al mercato non li ho più visti… tenetela presente per il prossimo anno:-)
300 gr di agretti già puliti
120 gr di caprino delicato
50 gr di pancetta
110 gr di farina di kamut (potete usare anche la normale farina, io avevo
Gli agretti (finalmente) hanno fatto capolino sui banchi del mercato, la prima ricetta che ho provato questo anno è questo pesto dal sapore delicato che si sposa benissimo con un piatto di pasta e che si presta ad essere spalmato su un crostino di pane (a me è piaciuto).
Una domanda: sapete se gli agretti si possono mangiare anche crudi?
450 di agretti
40 gr di parmigiano grattugiato
50 gr di