Cotoletta alla bolognese, la cotoletta alla bolognese è uno dei piatti più tipici in assoluto di Bologna infatti le sue origini sono antichissime, la cotoletta alla bolognese è squisita se preparata come si deve, quindi se avete intenzione di provare a cucinarla seguite la nostra ricetta e vi garantiamo un risultato eccezionale, vi forniamo la ricetta tradizionale bolognese, di seguito dunque