Castelcovati è un piccolo comune della provincia di Brescia, uno dei primi paesi della bassa bresciana, che sin dalle sue origini ha goduto della protezione di sant’Antonio abate, il santo protettore della campagna e degli animali. Essendo Castelcovati un paese dedito all’agricoltura e all’allevamento, la benedizione dei campi e degli animali è tradizione ancora in voga. Inoltre, in occasione della festa patronale, la comunità si riunisce attorno alla parrocchia per gustare la tipica specialità locale: i canünsèi. Continue reading →