Dietologo o nutrizionista: quale consultare e per quale specifica esigenza di salute?
Uno degli obiettivi che puntualmente ricompare nella lista dei buoni propositi di ogni inizio anno è mettersi a dieta con l’intento di perdere peso e ritornare in forma. Seguire un’alimentazione sana ed equilibrata abbinandola regolarmente all’attività fisica e a uno stile di vita attivo è l’unica strategia vincente per riuscirci. E farsi aiutare da un professionista è fondamentale. Ma scegliere quello più adatto non è semplice. Ad esempio, che differenza c’è tra dietologo e nutrizionista? Ecco cosa c’è da sapere.
Dietologo o nutrizionista: qual è la differenza?
Chi è il nutrizionista
Il nutrizionista può essere un biologo oppure un medico. In quest’ultimo caso viene chiamato spesso anche dietologo. «Il nutrizionista può essere un professionista che ha conseguito una laurea magistrale in Biologia che dopo aver superato l’esame di stato si è iscritto all’Ordine dei Biologi», spiega la nutrizionista Valentina Galiazzo, specialista in biochimica clinica. «Sempre il biologo nutrizionista può avere specializzazioni o master in scienze dell’alimentazione ed equipollenti, ma non sono obbligatorie. Il nutrizionista può inoltre essere un medico, quindi un professionista che ha conseguito una laurea in Medicina, si è iscritto all’Ordine dei Medici e si è specializzato in scienze dell’Alimentazione. Questa figura professionale viene chiamata anche dietologo».
A chi rivolgersi
«Sia il biologo nutrizionista sia il medico nutrizionista o dietologo possono determinare ed elaborare delle diete e fare delle consulenze nutrizionali», spiega l’esperta. «La differenza tra le due figure professionali di dietologo e di nutrizionista risiede quindi principalmente nel corso di studi. Il biologo nutrizionista lavora in piena autonomia, valutando i fabbisogni nutritivi ed energetici della persona che ne fa richiesta, elaborando piani alimentari personalizzati», spiega la dottoressa Valentina Galiazzo. «Sempre il biologo nutrizionista può consigliare l’uso di integratori alimentari, ma non di farmaci come invece può fare il medico nutrizionista o dietologo. Quest’ultimo infatti può prescrivere laddove se ne ravvisasse la necessità anche delle terapie e delle analisi cliniche su misura. Il biologo nutrizionista invece esercita la sua professione con soggetti sani o affetti da patologie già diagnosticate dal medico».