Pelate e affettate le mele a rondelle. Fate una pastella con l’uovo, la farina, la grappa, il latte, lo\r\nzucchero e il sale; immergetevi le fettine di mela e friggete l’impasto a cucchiaiate nell’olio bollente.\r\nScolate le frittelle, fatele asciugare su carta da cucina e servitele caldissime. Potete aggiungere\r\nall’impasto dell’uvetta sultanina.
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