Tag: olio di oliva

CIALDINE con CIPOLLE e MELE in AGRODOLCE

Ingredienti: 150g farina OO, 40ml olio di oliva, 50ml vino bianco, 150g mele rosse a dadini, 120g cipolle dorate tritate grossolanamente, 20ml aceto balsamico, 20g zucchero di canna, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe

Appassire in 2 cucchiai d’olio le cipolle per 5 minuti; unirvi le mele e proseguire a rosolare per altri 5 minuti. Diluire con l’aceto balsamico, 50ml d’acqua,

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CESTINI con MOUSSE di MORTADELLA

Ingredienti: 150g farina O, 40ml olio di oliva, 50ml vino bianco, 200g mortadella Felsineo tritata finemente, 100g formaggio spalmabile, 1 ciuffetto di foglie di sedano, pepe, sale

Inserire nel mixer la farina con un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio, il vino e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e tirarlo in un rettangolo di 1/2 cm di

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.. FINALMENTE RIECCOMI TUTTA VIOLA …



INGREDIENTI
800 g di CAVOLFIORE VIOLA
3 PATATE VIOLA
1 CIPOLLA
30 g di OLIO EVO
600 g di ACQUA
SALE e PEPE q.b.


Finalmente ci sono riuscita a postare …
con non uno  no due ma bensì tre computer tra cui un fisso e due portateli  non riuscivo a postare ..
la rete bloccata e lentissima … computer impallati che non riuscivano nemmeno ad accendersi  insomma una vera rabbia …
fino a che finalmente e dico finalmente mio marito non ci sopportava più a me e i figli di sentirsi dire sempre le solite cose .. i computer non vanno , la rete non va  si blocca di continuo  ti vuoi decidere di portare e chiamare qualcuno per il pc? 🙁  
insomma l’altro ieri finalmente e riuscito a portare almeno i pc portatili a resettare e farli funzionare un pochino meglio 🙂 cosi ora inizio a postare qualcosa , ho la macchina fotografica che tra poco si blocca lei da tante le foto che sta incorporando :-))
oggi una ricetta tutta viola e salutare anche ..
io come sempre l ho fatta con il bimby ma anche senza si ottiene lo stesso risultato..
iniziamo:
pulire il cavolfiore dalle foglie esterne , dividerlo a cimette e lavarlo sotto acqua corrente ,
pelare le patate viole (e qui vi dico che e meglio usare dei guanti usa e getta io non avendoli usati mi sono fatte le mani viola) e tagliare a cubetti…


 sbucciare la cipolla e mettere nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 5 , aggiungere l’olio evo e fate cuocere per 3 minuti a 100° a velocità 1 , mettere nel boccale il cavolfiore e le patate  tritare per 20 secondi a velocità 6-7  aggiungere l’acqua e cuocere per 25 minuti a 100° a velocità 2 .
trascorso il tempo aggiustare di sale e pepe e omogenizzare per 1 minuto a velocità 9 ripetere l’operazione per addensare la vellutata cuocere 5 minuti a tempo varoma velocità 1 , lasciare riposare nel boccale per 5 minuti..
mettere la vellutata nei piatti e servire con un filo di olio di oliva e del parmigiano grattugiato a piacere …



… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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