Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Gamberi in pasta kataifi, oggi voglio mostrarvi come si preparano i gamberi in pasta kataifi, i gamberi in pasta kataifi oltre ad essere buonissimi con un sapore squisito, sono anche un piatto di grande effetto quindi magari da preparare in un’occasione importante, la ricetta è molto semplice vi basterà procurarvi gli ingredienti e per il resto seguito la nostra semplicissima ricetta.La pasta
Tagliate a tocchetti la carne d’agnello, sfregatela con il sale grosso e sistematela in un vaso di terracotta. Unite le bacche di ginepro, i grani di pepe, qualche foglia d’alloro, il rametto di timo e tutto il sale grosso, in modo che la carne ne sia completamente ricoperta. Chiudete il recipiente con una tavoletta di legno, sovrapponete un peso e lasciate marinare la carne per una settimana al fresco, rimestando di tanto in tanto. Trascorso il tempo indicato, sostituite la tavoletta con un coperchio e conservate in un luogo buio e fresco, non oltre due mesi. Al momento dell’uso, lasciate a b…
Fate macerare le foglie con l’alcool avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consumate fresco. Se amate i delicati profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco vi delizierà. Prendetene due bicchierini al giorno dopo i pasti.
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