Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g patate, 450g zucchine a cubetti, 1 spiccio d’aglio, 50g grana grattuggiato, 1 uovo, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 1 vasetto (175g) di Pestati Barilla ai pomodori secchi, noce moscata, olio, sale
Porre le patate in una pentola con acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 40 minuti. Nel frattempo saltare le zucchine con lo spicchio d’aglio schiacciato, in 3 cucchiai
Ingredienti: 250g farina OO, 200g spinaci lessi tritati, 3 uova, 80g pancetta affumicata a dadini, 80g grana grattuggiato, 1 vasetto (175g) di Pestati Barilla alle verdure mediterranee, noce moscata, olio, sale
Inserire nel mixer le uova con gli spinaci, 40ml di acqua, una bella grattata di noce moscata e salare; frullare fino a ridurre il tutto in una densa crema. Unire alla crema la farina,
