Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Infarinate leggermente la cernia. Mettetela a cuocere al forno in una pirofila con 3 cucchiai di olio; lasciate levare il bollore e poi bagnate il pesce con il vino bianco e il succo di mezzo limone; regolate il sale e lasciate sobbollire una decina di minuti. Tritate grossolanamente i capperi insieme alle acciughe diliscate e dissalate e aggiungeteli alla cernia. Continuate la cottura a calore moderato per trenta minuti circa. Servitela con il suo sugo.
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Cernia al Forno, vi propongo oggi la ricetta della cernia al forno, la cernia è un pesce di ottima qualità con carni consistenti e saporite, si presta naturalmente a diversi piatti ma oggi vi mostriamo come preparare la cernia al forno a modo nostro, provate la ricetta e fateci sapere cosa ne pensate, di seguito trovate la ricetta della cernia al forno:Ingredienti:Cernia fresca da 1,5