Tag: salsa verde benedetta parodi

Antipasti facili e veloci, successo assicurato con le mini pizzette arrotolate!

Oggi vi propongo un antipasto facile e veloce che mette tutti d’accordo, faremo insieme delle mini pizzette arrotolate farcite con salsa di pomodoro, prosciutto e <a href="http://ricette.pourfemme.it/ingrediente/mozzarella/" class="st_tag internal_tag"…

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Ricerche frequenti:

Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Trad

Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d’aglio intero e due cucchiai d’olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l’aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe. Servire il filetto appoggiato sulla salsa.
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Ricerche frequenti:

Salsa verde deliziosa ……….. per bolliti

La primavera ci sta conquistando e le sue splendide giornate catturano il nostro sguardo che si sofferma sui suoi splendidi colori.
Ci sono giardini ed orti da curare e può capitare che in serra ci sia ancora un po’ di prezzemolo fresco sopravvissuto all’inverno e allora perché non approfittarne per preparare della splendida salsa verde per cena.

La salsa verde è una salsina velocissima da fare, buonissima e versatile accompagna divinamente i lessi, ma può essere mangiata anche con formaggi morbidi e patate lesse

mollica di un panino o pane secco

aceto

alcuni filetti sarde sott’olio

prezzemolo tritato

sale e pepe

aglio

olio

Ammorbidire la mollica del panino, o del pane secco grattugiato con un po’ d’aceto, aggiungere alcuni filetti di sarde sott’olio, un po’ d’aglio, un bel cucchiaio di prezzemolo tritato e mescolare il tutto. Aggiungere poi un po’ d’olio e regolare di sale e pepe.

La salsa è molto più buona se preparata con qualche ora d’anticipo.

Molto spesso ci troviamo a voler preparare qualche cosa di speciale in poco tempo, questa salsina si presta molto. In questo caso mettere in un mixer il pane con l’aceto, aglio e frullare tutto, poi aggiungere il prezzemolo con le acciughe e frullare ancora, aggiungere infine l’olio continuando a frullare fino a completa emulsione. Regolare con sale e pepe, versare in una coppetta e servire in tavola.

Una salsa sprint che saprà rendere speciali anche delle semplici patate lesse con del formaggio, ma il suo massimo lo regala accompagnata con del bollito misto.

Se poi volete preparare anche un dolce velocissimo, leggero e gustosissimo vi suggerisco una splendida mousse di mele

Buona settimana a tutti

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