Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 200g farina gialla fine (fioretto), 100g mandorle tritate grossolanamente, 100g uvetta, 200g zucchero, 200g burro, 1 uovo, 1 bicchierino di grappa, zucchero a velo
Mettere in ammollo l’uvetta nella grappa per 40 minuti; strizzarla e riunirla in una ciotola con le farine, le mandorle, lo zucchero, e l’uovo. Incorporarvi il burro ammorbidito a temperatura ambiente,
Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina gialla fine (fioretto), 100g farina di cocco, 200g mandorle tritate grossolanamente, 200g zucchero, 200g burro, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 80g mandorle, zucchero a velo
Mescolare le farine con le mandorle tritate, lo zucchero, la vanillina e l’uovo; incorporarvi il burro fuso e intiepidito, amalgamando velocemente il tutto fino ad ottenere un
Ingredienti: 200g farina OO, 200g farina gialla fine (fioretto), 200g mandorle tritate grossolanamente, 200g zucchero, 200g burro, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo
Unire le farine con le mandorle, lo zucchero, la vanillina e i tuorli. Incorporarvi il burro ammorbidito a temperatura ambiente, amalgamando velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo a piccoli grumi.
