Per il cenone di Capodanno non potete non preparare un delizioso aperitivo. Lo spumante, meglio se Brut, è alla base della ricetta che verrà tutta creata all’interno del Bimby. Una ricetta ideale…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po’ del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso. Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sarà inevitabile a causa della effervescenza dello spumante).
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