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La tavola si veste di solidarietà

La Cucina Italiana

C’è un progetto in centro a Milano che ci parla di solidarietà sociale, di qualità e bellezza. Tutti valori preziosi, che si possono far convivere in un prodotto, come ci dimostra Guri I Zi. Si tratta di un marchio di tessuti artigianali per la casa e la tavola, creato da Idee Migranti Onlus, ente fondato nel 2006 da Elena Galateri di Genola, con la mission di contrastare la povertà attraverso iniziative di imprenditorialità femminile.

Le donne tessitrici con i loro prodotti

Guido Caltabiano

Un progetto sociale

Nel 2009, Elena Galateri avvia a Guri I Zi, paese nel Nord dell’Albania, una microimpresa tessile con l’obiettivo di offrire un’opportunità di lavoro e reddito alle donne vulnerabili della zona.   Attraverso la realizzazione di 16  telai in legno, costruiti secondo le tradizioni tipiche locali, prende il via un’attività che, pian piano, cresce vino a occupare ben 40 donne. I prodotti, dal 2012, sono venduti in Italia, secondo i principi del commercio equo e solidale.

I telai artigianali in legno, tradizionali di Guri I Zi, Albania

Una replica italiana

In seguito alle conseguenze socioeconomiche della pandemia, Guri I Zi ha deciso di replicare il modello creato in Albania sul territorio nazionale, creando il nuovo progetto “Motivo Donna”, avviato in collaborazione con la Fondazione Snam, con lo scopo di garantire lavoro a tre giovani donne, coinvolte grazie al supporto di ActionAid e di Cadmi Milano, attraverso una formazione specializzata alla tessitura. Già avviata la produzione artigianale di una collezioni speciali, che si potranno acquistare presso lo show room a Milano oppure on line.

Decorazioni per la tavola di Pasqua

La Cucina Italiana

È la festa della rinascita: ecco perché è importante scegliere di apparecchiare la tavola di Pasqua con colori divertenti, uova e decorazioni originali.

Aggiungi il colore giusto a tavola

Premesso che non ci sono regole, è preferibile scegliere i colori tipici della tradizione pasquale come il giallo e l’arancio. Potete decidere di prediligere anche i colori della primavera quindi nuances pastello come l’azzurro, il rosa, il viola o il verde. Quello che conta è che sulla tavola ci sia armonia tra colori e decorazioni, senza lasciare nulla al caso.

Apparecchiare la tavola di Pasqua: fiori, sì o no?

Qualcuno ama decorare la tavola con i fiori: a Pasqua meglio optare per gerbere, tulipani, primule o fiori di pesco. In alcuni casi sono perfetti anche alcuni rametti di lavanda. Ma attenzione a non esagerare perché i profumi non devono infastidire gli ospiti o, nel peggiore dei casi, scatenare allergie. È importante percepire gli aromi dei piatti che porterete in tavola. Per chi vuole evitare i fiori veri, si possono usare dei rametti da decorare con fiori di carta o i fiori sintetici.

Via alla creatività

Quale occasione migliore per tenere impegnati i vostri bambini nei giorni delle vacanze che precedono la Pasqua che farvi aiutare a preparare le decorazioni? Realizzate, per esempio, tanti gusci di uova colorati da disporre in vasetti di vetro agli angoli della tavola. Oppure prendete un po’ di paglia per disporla a forma di piccolo nido e riponete lì le vostre uova. O ancora dipingete le uova di bianco e disponetele in tavola nelle loro scatole di cartone. Create dei fori sulla parte superiore dei gusci e inserite gli steli di piccoli fiori primaverili. Vi piacciono gli ovetti di cioccolato o le caramelle? Allora potete spargere sulla tavola tanti ovetti colorati. In alternativa procurate delle caramelle di colore arancione, inseritele all’interno di una carta trasparente lucida realizzando con le mani dei piccoli coni. Per chiudere la carta utilizzate del nastro adesivo e sul lato superiore un nastrino verde. Avrete realizzato delle piccole carotine da poter disporre sulla tavola. Volete qualcosa di più sobrio e meno colorato? Prendete i contenitori di metallo dei pomodori pelati. Eliminate la carta e lavateli bene. Procuratevi dei nastrini di un colore che vi piace e realizzate un piccolo fiocco attorno al contenitore. Raccogliete qualche margherita e il gioco è fatto: un porta fiori a costo zero.

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