Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Oggi vi propongo una ricetta semplice semplice per preparare un piatto molto gustoso, la trota alla mugnaia è molto buona e per prepararla occorrono veramente pochi minuti, vediamo la ricetta:
Ingredienti:
Trote
Farina
Limone succo
Prezzemolo
Burro 40-50 gr
Vino bianco secco
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione trota alla mugnaia:
Pulite le vostre trote dopodichè tagliatele
Ingredienti: 4 trote, 400g zucchine a rondelle, 20 fili di erba cipollina tagliuzzati, la scorza grattuggiata di 1 limone, il succo di 1 limone, olio, sale
Pulire le trote, eliminando la testa e la coda, tagliare le pinne dorsali e praticare un taglio da parte a parte, eviscerarle e lavarle bene sotto un getto di acqua fredda. Adagiare ogni singola trota su un grande foglio di alluminio;