Ingredienti: 380gr rape, 300g riso basmati, 700ml brodo vegetale, 120g provola piccante a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe

Tagliare le rape a dadini e i ciuffetti verdi a striscioline; mettere in una pentola e rosolare in 3 cucchiai d’olio con una presa di sale per 10 minuti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo caldo e

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