Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 700g zucchine grosse affettate per largo (28 fette), 90g pecorino grattuggiato, 170g carne salata affettata, 2 cucchiai di senape, olio
Grigliare da entrambi i lati le zucchine e lasciarle intiepidire; spennellarle da un lato con la senape, e su 14 fette, dal lato della senape, adagiare la carne salata, distribuirvi metà del pecorino e sovrapporre le fette restanti di zucchina, con
Ingredienti: 300g zucchine affettate, 170g cipolle affettate, 6 wurstel bianchi della Franconia (350g), 1/2 cucchiaino di dragoncello essicato, 1/2 cucchiaino di timo essicato, 2 cucchiai di senape, olio, sale
Riunire in una terrina le zucchine con le cipolle, il dragoncello e il timo; condire il tutto con 4 cucchiai d’olio e salare, mescolando. Versare il composto sul fondo di una pirofila, e