Ingredienti: 8 fettine di manzo (800g), 4 fette di prosciutto cotto, 4 cucchiai di maionese, 40g cipolla tritata, 300ml passata di pomodoro, olio, sale, pepe
Allargare le fettine con un batticarne, spalmarvi la maionese e adagirvi sopra metà fetta di prosciutto; arrotolare formando gli involtini e chiuderli con uno stecchino di legno. Appasssire la cipolla in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti,
