Nel calice (o nella flute), che avrete tenuto nel freezer per almeno 20 minuti, versate il Cassis, poi il vino ben raffreddato.
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Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Nel calice (o nella flute), che avrete tenuto nel freezer per almeno 20 minuti, versate il Cassis, poi il vino ben raffreddato.
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Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.
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