Anche il piatto più classico può essere reinventato con un pizzico di creatività e la voglia di sperimentare fantasiosi abbinamenti. Perché in cucina la noia si combatte proponendo nuove ricette, per stupire i commensali e per vincere la monotonia di pranzi e cene sempre uguali.
Ecco allora che la zuppa di lenticchie e cicerchie, ricetta della tradizione culinaria mediterranea, si traveste di nuovo e si arricchisce di gusto grazie all’aggiunta della Salsa Classica Mutti, dal sapore semplice ed equilibrato, e ad un pizzico di ‘nduja.

Come è stato possibile trasformare questa classica ricetta in un piatto moderno e innovativo? Ve lo spieghiamo passo a passo nella ricetta di oggi, facile da realizzare ma che darà un “twist” diverso al vostro palato!

Zuppa di lenticchie, cicerchie, ‘nduja e Salsa Classica Mutti

Per 4 persone

Ingredienti

200 gr di lenticchie piccole
200 gr di cicerchie decorticate
un cucchiaino di ‘nduja
1 bottiglia di Salsa Classica Mutti
un mazzetto di salvia e rosmarino
1 spicchio di aglio
2 foglie di alloro
crostini di pane casereccio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

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Far bollire le lenticchie e le cicerchie in abbondante acqua salata profumata con salvia e rosmarino fino a tre quarti di cottura e poi scolare i legumi.
In una pentola in acciaio mettere un goccio di olio, uno spicchio di aglio, due o tre foglie di alloro e far insaporire qualche minuto, aggiungere poi la Salsa Classica Mutti.
A questo punto unire anche i legumi e un cucchiaino di ‘nduja e cuocere per 15 minuti circa aggiungendo 500 ml di acqua.
Servire con crostini di pane casereccio croccante.

Quando la tradizione si arricchisce di nuovi sapori!

La storia di oggi porta in tavola la rivisitazione in chiave moderna di un piatto della nostra tradizione, la zuppa di lenticchie e cicerchie. Per conferire un guizzo di innovazione abbiamo aggiunto alla zuppa un cucchiaino di ‘nduja, nota decisa e insolita, che non mancherà di stupire anche i palati più reticenti ai cambiamenti.
Ma non è l’unica novità. Per esaltare questo originale connubio di sapori abbiamo lasciato insaporire in padella i legumi, precedentemente bolliti con aglio e alloro, con la Salsa Classica Mutti, dal gusto semplice ma genuino, perché realizzata con pochi semplici ingredienti: pomodoro Mutti, un fine battuto di cipolle e basilico, olio extravergine di oliva. Vi suggeriamo di provarla perché è un prodotto di qualità, affidabile e gustoso, perfetto per condire la pasta ma ideale anche per personalizzare i tuoi piatti e per aggiungere praticità, modernità e novità alle tue ricette. Proprio come nel caso della zuppa di lenticchie e cicerchie, e il successo – parola nostra – è garantito!