Agitare vigorosamente i primi tre ingredienti e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con un cucchiaino di panna montata. Guarnire con 2 cucchiaini di caffè e una spolverata (splash) di polvere di caffè.
…
Versare il cognac e il vermouth rosso in un mixing-glass con ghiaccio frantumato. Mescolare bene con il cucchiaio. Passare in una coppetta da cocktail già raffreddata. Decorare con la ciliegia candita.
…