Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 3 fette pane per tramezzini, 100g prosciutto cotto affumicato, 4 foglie di lattuga, 3 cucchiai di crema tartufata Ortocori, 150g asiago affettato
Tagliare a metà il pane, ottenedo così 2 cubi e farcirli così: sulla prima fetta di pane adagiarvi il prosciutto, spalmarvi 1 cucchiaio di crema tartufata, adagiarvi 1 foglia di lattuga, e porvi sopra la seconda fetta di pane; spalmarvi 1
Ingredienti: 300g riso, 1 uovo, 100g asiago a cubetti, 30g burro, 80g tonno sott’olio, 240g fagioli borlotti in scatola, 90ml passata di pomodoro, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, sale, pepe
Mescolare al tonno sbriciolato, con il suo olio, i fagioli, condire con 2 cucchiai d’olio, sale e pepe, coprire e lasciare riposare. Lessare il riso in abbondante acqua bollente e salata per 15 minuti