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Il panettone dà i numeri

Il panettone dà i numeri

Il panettone, da dolce tipico milanese, è diventato un simbolo natalizio nazionale: l’83% delle persone pensa che non possa mancare sulla tavola delle feste.
Venduto in tutta Italia, inizia il suo periodo di gloria insieme agli addobbi, intorno a un mese prima della ricorrenza, ed è consumato, come da leggenda, fino al giorno di San Biagio, il 3 febbraio, giorno in cui si mangia un pezzetto di panettone avanzato per scacciare i malanni. Anche se molti lo vorrebbero mangiare tutto l’anno.

I numeri del panettone

Seguiteci, raccontiamo un po’ di storie sul panettone, attraverso i numeri!

Le caratteristiche del panettone

  • 20/07/2005 Decreto Ministeriale che disciplina la produzione e la vendita del panettone.  
  • 10 i passaggi previsti dal ministeriale per la produzione del panettone
  • 16% quantità di burro minima nel dolce
  • 20% quantità di uvetta e canditi 

Il consumo *

26.800 tonnellate di panettoni 

22% panettoni artigianali, 78% panettoni industriali

87% delle persone pensa

48% delle persone afferma di preferire i panettoni artigianali di pasticceria

11% circa è il rincaro del panettone rispetto al 2020 

1 kg è il formato preferito dai ¾ dei  consumatori 

35% dei consumatori vorrebbe trovare il panettone tutto l’anno

10% degli acquirenti compra il panettone a gennaio 

* (fonte principale ricerca Nielsen/CSM Ingredients “L’evoluzione nei consumi del panettone in Italia”)

Le curiosità

1495 presunto anno di nascita del panettone, il pan del Toni, che lo infornò per la prima volta alla corte di Ludovico il Moro, a Milano 

385 sono le calorie per 100 g di panettone artigianale 

294 i libri sul panettone disponibili su Amazon

14 LE COPERTINE DEDICATE AL PANETTONE DA LA CUCINA ITALIANA dal 29 a oggi.
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Earth speakr, l’app che dà voce ai nuovi giovani paladini dell’ambiente

Earth speakr, l’app che dà voce ai nuovi giovani paladini dell’ambiente

Earth speakr è un’app pensata per dare voce ai bambini del mondo sulle questioni ambientali e allo stesso tempo per sensibilizzare gli adulti

E se i bambini del mondo si calassero letteralmente nei panni degli oggetti e degli animali che ci circondano, per raccontarci il loro punto di vista sulle questioni ambientali che affliggono il nostro pianeta? È proprio con questo intento che l’artista Olafur Eliasson ha ideato un’app chiamata Earth Speakr, un modo originale e innovativo per dare voce ai piccoli potenziali paladini dell’ambiente e per creare una rete mondiale di sostenibilità.

Come funziona Earth Speakr, l’app ambientale ed educativa

Chi meglio di un bambino, con la sua purezza e sensibilità, può raccontare in maniera semplice, efficace e genuina come stanno vivendo le conseguenze dei cambiamenti climatici e cosa li preoccupa del futuro del nostro pianeta? Negli ultimi anni la famosissima e giovanissima attivista svedese Greta Thunberg è stata la prova vivente di quanta differenza possano fare i giovani e le future generazioni nel dibattito politico mondiale sulle questioni ambientali. E visto che l’unione fa la forza, anche le reti e le comunità virtuali possono essere utili in questo senso. Con l’app Earth Speakr qualunque bambino in poche semplici mosse e con un pizzico di fantasia e creatività può registrare un messaggio vocale, diffondendo la propria testimonianza. Come spiega il creatore danese-islandese Olafur Eliasson in un video tutorial, è sufficiente che ogni bambino scannerizzi il proprio volto e le proprie espressioni, registri un messaggio contenente una speranza, una riflessione o una preoccupazione riguardante il benessere del pianeta e selezioni, infine, un oggetto a cui associarlo così da impersonarlo e animarlo.

Ogni piccolo utente, nel registrare il suo messaggio, può quindi associare qualsiasi tipo di emozione o pensiero a qualsiasi tipo di oggetto, da una triste bottiglia di plastica non riciclata a un fiume che si lamenta per l’assenza dei pesci. L’idea è proprio quella di far parlare il mondo che ci circonda e di emozionare e sensibilizzare, ponendo l’attenzione su una grande varietà di temi. Nel momento in cui il messaggio viene caricato nell’app e diffuso, si può selezionare uno dei tanti temi proposti, tra cui il riciclo, la città, le piante, la plastica, l’inquinamento atmosferico.

Ascoltare i bambini per cambiare il mondo

L’app è stata ufficialmente completata e lanciata lo scorso anno per la presidenza tedesca del Consiglio europeo, è gratuita e disponibile in ben 24 lingue. Ogni messaggio registrato finisce in una mappa interattiva mondiale e chiunque può ascoltarlo, diffonderlo e dare vita a un dibattito, tanto i bambini quanto gli adulti. La speranza di Olafur Eliasson è proprio quella di amplificare idee e soluzioni nate dai bambini e di fare in modo che gli adulti, i responsabili del cambiamento climatico e, perché no, anche i leader globali di oggi si siedano ad ascoltarle.

Come insegna Earth Speakr, promuovere la collaborazione tra vecchie e nuove generazioni e in generale tra persone di tutte le età può rendere il dialogo più costruttivo e dare un contributo significativo alla lotta ai cambiamenti climatici.

Foto: ambiente app earth speaker giovani sostenibilità.png
Foto: app cambiamenti terra_earth speakr vimeo.jpg

Buon Compleanno PROVARE PER GUSTARE

PROVARE PER GUSTARE COMPIE 1 ANNO.

BUON COMPLEANNO BLOG

FESTEGGIATE CON NOI!!!

Buongiorno a tutti, oggi 13 Aprile 2011è il nostro primo blog compleanno…!!!!

Dopo un anno siamo arrivati a più di 300 sostenitori ..!!!

Grazie a tutti voi!!!

non pensavano di arrivare fino a questo punto, abbiamo conosciuto, anche se virtualmente, persone davvero gentili.

Abbiamo iniziato questa avventura semplicemente per condividere con voi la nostra piccola passione per la cucina, man mano questa passione è cresciuta abbiamo preparato e preparato tante ricette nuove che prima non conoscevamo . ci avete fatto crescere con i tanti vostri commenti suggerimenti e consigli utili quindi GRAZIE GRAZIE GRAZIE a tutti di vero cuore GRAZIE a chi ci segue tutti i giorni.

Vi offriamo questi dolcini per festeggiare con noi il nostro blogcompleanno!!

DA

… PROVARE PER GUSTARE …

… LIA & PINA …

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