Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200ml latte, 200ml caffè, 200ml panna liquida, 50g latte in polvere, 150g zucchero
Portare ad ebollizione il latte con il caffè e il latte in polvere, quindi spegnere e filtrare. Mescolare la panna con lo zucchero, sciogliendolo completamente e unire il conposto di caffè e latte raffreddato, mescolando bene il tutto. Mettere n frigor per 2 ore, coperto, quindi versare il composto
Diluite nel latte una bustina di vaniglina, portate a bollore e poi fate raffreddare. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e quando sono diventate chiare e spumose unite tre tazzine di caffè, poi la panna e il latte raffreddato. Mescolate energicamente, versate il composto nella gelatiera e ritiratelo dopo 20 minuti o secondo le istruzioni dell’apparecchio.
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