Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 130g farina OO, 100g farina di riso, 160g burro, 210g zucchero di canna mascobado, 1 uovo, 60ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 170g giuggiole denocciolate e sminuzzate, 100g cornflakes integrali, zucchero a velo
In una capiente terrina sbattere il burro a crema con lo zucchero e l’uovo; diluire con il latte e unirvi le farine setacciate con il lievito, le giuggiole e per
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 70ml acqua, 2 uova, 80g burro, 120g miele millefiori, 150g farina manitoba, 150g farina O, 130g giuggiole denocciolate a pezzettini, sale
Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, le uova, il burro fuso, il miele, le farine e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Unire le giuggiole e
Ingredienti: 190g giuggiole denocciolate a pezzettini, 180g farina OO, 180g zucchero, 40ml latte, 80g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di vaniglia in polvere, sale, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con il latte, il burro fuso e intiepidito, aggiungere la farina setacciata con il lievito, la
